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Calendrier de l'avent du domaine public 📚 Édition quĂ©bĂ©coise

Nous cĂ©lĂ©brons ici des Ɠuvres entrant dans le domaine public le 1er janvier de chaque annĂ©e au Canada!

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Calendrier de l'avent du domaine public 📚 Édition quĂ©bĂ©coise
31 Décembre 201720 mai 2020

Alice B. Toklas

Une notule colligée par Lëa-Kim Chùteauneuf
Calendrier:
  • 2018
| Discipline(s): Tags Littérature
Alice B. Toklas (photo: Carl Van Vechten, 1949)
NĂ©e aux États-Unis en 1877 et dĂ©cĂ©dĂ©e Ă  Paris en 1967, Alice B. Toklas Ă©tait Ă©crivaine. Elle a Ă©tĂ© la conjointe de Gertrude Stein1, une Ă©crivaine et poĂ©tesse d’origine amĂ©ricaine installĂ©e Ă  Paris. Ensemble elles ont frĂ©quentĂ© de grands artistes et certainement quelques soirĂ©es folles.

Dans son ouvrage de 1954, Alice publie la recette d’un ami qui donnera lieu à toutes ces histoires de brownies au pot.

La voici:

 

Recipes from Friends
BRYON GYSEN2
HASCHICH FUDGE
(which anyone could whip up on a rainy day)

This is the food of Paradise of Baudelaire’s Artificial Paradises: it might provide an entertaining refreshment for a Ladies’ Bridge Club or a chapter meeting of the DAR. In Morocco it is thought to be good for warding off the common cold in damp winter weather and is, indeed, more effective if taken with large quantities of hot mint tea. Euphoria and brilliant storms of laughter; ecstatic reveries and extensions of one’s personality on several simultaneous planes are to be complacently expected. Almost anything Saint Theresa did, you can do better if you can bear to be ravished by «un Ă©vanouissement rĂ©veillé».

  • Take 1 teaspoon black peppercorns
  • 1 whole nutmeg
  • 4 average sticks of cinnamon
  • 1 teaspoon coriander

These should all be pulverised in a mortar.

About a handful each of stoned dates, dried figs, shelled almonds and peanuts: chop these and mix them together. A bunch of canibus sativa can be pulverised. This along with the spices should be dusted over the mixed fruit and nuts, kneaded together. About a cup of sugar dissolved in a big pat of butter. Rolled into a cake and cut into pieces or made into balls about the size of a walnut, it should be eaten with care.

Two pieces are quite sufficient.

Obtaining the canibus may present certain difficulties, but the variety known as canibus sativa grows as a common weed, often unrecognised, everywhere in Europe, Asia and parts of Africa; besides being cultivated as a crop for the manufacture of rope. In the Americas, while often discouraged, its cousin, called canibus indica, has been observed even in city window boxes. It should be picked and dried as soon as it has gone to seed and while the plant is still green.

Vidéo-biographie3

Domaine public

L’Ɠuvre d’Alice B. Toklas entre dans le domaine public canadien le 1er janvier 20184.

  • The Alice B. Toklas Cookbook, 1954
  • Aromas and Flavors of Past and Present, 1958
  • What Is Remembered, 1963
  • Staying on alone: letters, 1973

Références

  • Alice B. Toklas (WikipĂ©dia, page consultĂ©e le 30 dĂ©cembre 2017)

Notes et liens complémentaires

  1. Par sa collection personnelle et par ses livres, Gertrude Stein (1874-1946) contribua Ă  la diffusion du cubisme et plus particuliĂšrement de l’Ɠuvre de Picasso, de Matisse et de CĂ©zanne (Wikipedia).
  2. Bryon Gysen est la déformation volontaire du nom de Brion Gysin, artiste et écrivain britano-canadien et inventeur de la fameuse Dreamachine (voir à ce sujet le documentaire de Nic Seehan).
  3. Allusion au titre du livre de Gertrude Stein, The Autobiography of Alice B. Toklas (voir Wikipedia EN).
  4. Pour le cannabis, il faudra attendre le 1er juillet 2018 (voir Radio-Canada).

Illustration

  • Alice B. Toklas photographiĂ©e en 1949 par Carl van Vechten
  • VidĂ©o: LĂ«a-Kim ChĂąteauneuf. Calendrier de l'avent - Alice B. Toklas (Brownies au cannabis). YouTube, 30 dĂ©cembre 2017.

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1 thought on “Alice B. Toklas”

  1. Christian Aubry dit :
    20 mai 2020 Ă  14 h 07 min

    Source d’anecdotes complĂ©mentaires: Emily Temple, Here It Is! Alice B. Toklas’s Recipe for Hash Brownies . Literary Hub, 20 novembre 2018.

Comments are closed.

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